空氣炸鍋哪個牌子好?德國寶、九陽、現代空氣炸鍋試用測評

如果有人問薯條、雞翅、洋蔥圈怎麼做最好吃,相信很多吃貨的回答都隻會是——“油炸”。的確,任何的食物隻要放入油鍋裡一炸,那股飄香和酥脆都會立刻讓人欲罷不能。但這些高油高熱的油炸食物所帶來的健康危害,又使許多渴望健康的朋友隻能敬而遠之。相比傳統油炸食品的高卡路裡,飛利浦 氣炸鍋既能做出油炸美食的口感,又能減少油脂的攝入量,健康與美味兼得讓它獲得瞭越來越多的關註,主打健康無油理念的廚房的氣炸鍋,真的像它介紹的那樣可以解決一切“煎炸”問題嗎?被譽為廚房烹調神器的飛利浦 氣炸鍋究竟好不好用?那麼氣炸鍋哪個牌子好?下面對三個品牌的空氣炸鍋進行試用評價。

德國寶空氣炸鍋試用測評

空氣炸鍋不是新鮮事物瞭,很多家庭已經把它當做必備的廚房電器之一,但還是有很多人對此還不瞭解,我個人也是一直有在觀望卻還沒入手,對空氣炸鍋的疑問基本就是用法是否與宣傳的一樣那麼方便,真的可以無油操作嗎,清洗起來會不會麻煩,制作的食物口感是否好?相信和我一樣在觀望的人也是因為同樣的疑問而猶豫不決,畢竟會怕不如預期而閑置吃灰,這次有幸獲得德國寶的這款CKY-298空氣炸鍋,對於德國寶這個品牌比較陌生,百度瞭一下詞條,是成立於1982年,總部位於香港,與德國公司有合作關系,應該屬於合資公司,下面就我個人的體驗來解答一下上述疑問,希望可以給大家一個參考。 首先包裝看起來就是大品牌的范兒,很大的箱子,精美的印刷都讓人充滿好感,正面是產品圖片,從一些關鍵字可以看出它的優勢是無火煮食,原理是遠紅外技術;側面有圖文的功能說明,烤、焗、燒、煎、炙、燉、烘、燒、蒸、煮、解凍、翻熱,幾乎是涵蓋瞭所有料理的做法,不過實際來講某些做法雖然也可以勝任,但是用傳統的鍋會更方便 打開包裝後就看到炸鍋的全貌瞭配件非常多,直觀一點列個清單 空氣炸鍋主機*1 高架*1 低架*1 加高圈*1 烘盤*1 煎盤*1 取物夾*1 電源線*1

德國寶的這款空氣炸鍋最大的賣點無疑是外觀瞭,完全區別於大部分抽屜式炸籃,可360度無死角觀察內部的全透明玻璃缸絕對讓人眼前一亮,而且實際操作時其實用性更是大於美觀性,不是花架子來的。整體造型設計也是非常美觀,給人一種高大上的感覺,炸鍋可以分為兩部分,玻璃缸可以單獨取出,供熱系統和底座是一體的,外殼大部分為塑料材質,新機拿出來也沒什麼塑料味,應該是比較好的材質

操作面板由一塊液晶顯示屏和16個按鍵組成,液晶屏從左到右依次顯示的是時間、風速、溫度,+-調節鍵分別在時間和溫度顯示的下面,時間可調節范圍是1分鐘~1小時59分鐘,單次按+-鍵可調節1分鐘,長按為 10分鐘;溫度可調節范圍是50℃~250℃,面板上還集合瞭9個內置模式,每個模式都設定好瞭適合的工作時間、溫度和風速,方便我們快捷的去操作,當然由於食材體積大小厚薄的區別預設模式可作為一鍵初始操作,後續根據觀察實際烹飪情況自行加減時間和溫度,制作出最佳狀態的美食

此炸鍋初始容量為7L,在同類產品中也算是比較大的瞭,前面說配件的時候提到瞭加高圈,這個可是大有用處,當烤類似全雞這種較大的食材,使用增高圈可大大提升內部容量,從照片可以看出加大瞭超過三分之一的使用空間,這樣烤全雞的話不會離發熱管太近而導致上下受熱不均勻,添加增高圈的操作也非常簡單,按下圖中①部位,同時將②部位向上提起,提到一定的高度會自動鎖定,這時候將增高圈卡進玻璃缸即可,取下也是按①,同時要扶住上半部分,因為沒有緩降,要手動慢慢放下

這裡就是空氣炸鍋的核心瞭,其加熱原理是利用一圈光波發熱管搭配熱旋系統,以均勻的熱力烘烤食材,這個部位是溫度最高的部分,所以基本用的都是耐高溫的不銹鋼材質,電線也用耐高溫阻燃的玻纖管套住瞭,最外面有一層不銹鋼網,防止肌膚直接碰到發熱管灼傷,當然未冷卻時網子溫度也是比較高的,也需小心操作,機器運作時打開鍋蓋會自動停止,關上自動運行

一開始比較擔心的還是散熱問題,畢竟幾百度的高溫,如果散熱不好連續工作幾十分鐘肯定要出問題的,但是實際使用起來發現擔心是多餘的,工作時玻璃缸和光波發熱管部位是燙的,面板部分溫度並不是很高,照片上可以看出散熱孔分佈很多,氣流應該是循環散熱的。側面轉軸部位是鍋蓋安全鎖,完全打開鍋蓋時會自動鎖定,鍋蓋會呈45度固定住,角度不是很大,如果中途給食材翻面或是添加調料的話一定要小心操作,不要接觸到供熱部位,謹防燙傷,放下鍋蓋是先將鍋蓋向後拉,再按下安全鎖,同時握住手柄緩慢放下

配件裡有兩個烤架和兩個烤盤,烤架分高架和低架,可根據食材大小選擇合適的烤架,同時兩個烤架還可以疊起來用,上層層放較大食材,下層放小食材,更合理的利用空間;烤盤分烘盤和煎盤,烘盤類似蒸屜,煎盤有塗層類似煎鍋,這幾種配件可以自由搭配使用

第一波試瞭下烤紅薯,菜譜上沒有烤紅薯的數據,自己用220攝氏度,高風烤瞭18分鐘,翻轉又烤瞭8分鐘,烤好後用筷子戳瞭下,可以穿透基本就差不多瞭,炸鍋烤的很均勻,表皮沒有烤糊,皮也很好剝,肉質沒有明火烤的軟,也許再烤就一點會更軟,不過吃起來還是很香的,外甥不愛吃紅薯的人也吃的津津有味

第二波試瞭上校雞塊,參考瞭菜譜吉列豬扒的數據,180攝氏度,高風烤瞭10分鐘,翻轉又烤瞭5分鐘,成品很完美,金黃誘人,由於受熱均勻,內部肉質比油炸要嫩很多,真正的外酥裡嫩,值得一提的是炸鍋最適合的還是炸東西,雞塊是買的半產品,直接放進去沒有刷油,烤的過程中雞塊裡的油倒是有一些被烤出來瞭,這樣吃的時候攝入的油脂會少很多,炸鍋雖然不能讓油炸變健康,但是相對來講確實是比傳統的油炸要健康的多,有句話叫兩害相較取其輕,我覺得這就是空氣炸鍋的意義

優點:一、顏值巨高,是讓人眼前一亮的那種 二、全玻璃炸籃,食物狀態一目瞭然 三、操作很方便,清洗也簡單 四、無油煎炸更健康 五、差不多可以當作一個小烤箱瞭,烤箱能做的基本都能勝任

缺點:基本都非常滿意,就是玻璃缸能做兩個耳朵就好瞭,因為很重,洗的時候不好拿,容易手滑

九陽無油空氣炸鍋試用測評

空氣炸是利用200°高溫滲透逼出食材自身油脂揮發到表面有限降脂去油,同時鎖住失誤水分和營養。是一種新型的炸鍋。可以做雞翅、薯條、蛋撻、烤板栗、月餅、烤玉米、辣子雞丁、烤魚、煎餃、黃油曲奇等。很新奇的就是九陽有wifi智能,手機可以直接操作。添加瞭智能翻炒,有個全景可視天窗,可以看到食物的變化,而且這款有5L的大容量,夠全家人使用。

頂部11葉氣動風輪,可以全面的保證熱流旋窩高速穿透食物。加上智能旋轉翻炸技術,自動攪拌器的設計,緩慢翻轉食物使其均勻受熱,無需人工翻面。以前老式的空氣炸沒有自動翻轉功能,此功能防止食物受熱不均勻不會導致實物糊掉。此款設計滿分~!

全景可視天窗,方面隨時觀察。wifi功能添加手機可以控制,此功能也比較新穎,滿分!

第一次用的是沃爾瑪超市直接醃制好的雞翅,因為就一個人使用所以就先試瞭4個。我第一次用看瞭下說明書就先把炸鍋預熱一下,結果還沒研究透徹預熱沒成功。長按攪拌之後要按中間的開始按鈕一下才是預熱。我當時隻是按瞭攪拌沒有按開始按鈕。

直接放入雞翅然後選擇到雞翅之後按瞭開始,之後發現有瞭全景看到雞翅的在裡面,特別好看,過瞭15分鐘之後我直接把鍋蓋打開把雞翅翻面然後繼續加熱。

雞翅是25分鐘,拿出來可以看下面的效果,感覺雞翅有點,但是我沒有切開,完全有熟的。空氣炸的優勢就是利用高溫和食物的水分,遠離瞭油煙和無需人看守,滿足瞭想吃肉類和油炸的而不用攝入那麼的油,比較健康和比較適合減肥的人使用。當然咯,口感可能沒有油炸的那麼好吃,但是也相差無幾的,可以忽略不計的。

此圖是在專業牛排店買的牛排,不是合成肉,不需要醃制的,我也是雙面25分鐘選擇的肉類。12分鐘之後我反面瞭,總體來說25分鐘牛排會全熟,肉質有點老,下次不會在用25分鐘時間瞭,時間有點長,各位也可以根據自己的試驗來調整時間。

5L的大小容量很大,一隻雞完全沒有問題,因為家裡就我一個人所以還沒有試驗一整隻雞。一鍵開蓋,全黑,加上全景。

優點:全景天窗看得到食物能很好的觀察 wifi功能能用手機一鍵控制 攪拌功能讓食物不是那麼受熱不均勻 5L的大容量夠全家人用

缺點:不太好清理,食物時間有點長,把握的不太好,要多使用次才瞭解。使用說明書不是特別好。

現代無油空氣炸鍋試用測評

喜歡油炸食品,又擔心高油高熱量會發胖,但又忍不住被那香脆的口感所吸引怎麼辦?呵呵,在高科技時代的今天,不用糾結。你隻需要一個空氣炸鍋!韓國現代LF-8516就是一款通過高溫高速的熱氣循環快速加熱食物,利用食物本身的油脂,使其達到外脆裡嫩的口感。讓我們來瞭解下這款寶貝吧:首先機器的外觀設計時尚,做工精致。其次操作簡單,寶貝預設瞭多種食物烹飪模式,一鍵式操作,即使是孩子,老人。也能輕松完成。最後清潔方便,炸鍋可以完全抽出,按下釋放按鈕後,可將炸籃單獨拿出來清洗。

寶貝的外觀整體看上去非常時尚,直徑9CM的液晶觸摸屏是加分項。機器預設瞭炸蝦、炸魚、炸薯條等7種烹飪模式,溫度從60度到200度不等。一鍵式智能操作。當然也可以根據食物的分量來具體控制時間。左右的“+ ” “-”可以從1分鐘-60分鐘調節時間的長短。

一款空氣炸鍋值不值得買,容量是考量之一。這款寶貝容積有4升,一次性可以平鋪八個雞翅,一包380克的火腿腸10根。普通的蛋撻模可以一次放下6個,30L的烤箱一次一盤也隻能放下6個。所以,一般的家庭聚會他足以應付。

愛美的MM最擔心什麼?油煙大不大!機器背面的黑色長方形是PPS集成過濾器,它能防止溢出的油煙,緩沖高溫所帶來的熱量。因為食物本身就無油或者少油,實際使用中確實沒什麼油煙,再也不怕變成黃臉婆。。。。

空氣炸鍋在手,天下美食不愁。空氣炸鍋是近兩年出現的一種新型烹飪廚具。他是以熱風代替熱油在密閉的鍋內形成極速循環的熱流,吹乾食物表面的水分,從而達到油炸的口感。由於其少油,又能做出油炸口感的菜式,而深受大家喜歡。二代空氣炸鍋,更是顛覆傳統,除瞭一般的油炸食物。還可以制作蛋糕、面包、蛋撻。幾乎可以取代瞭烤箱。

每次去KFC必點之一 —–炸薯條。吃完滿滿的負罪感,有木有?圖片看上去是不是很像KFC的薯條呢?不是像,口感就是一樣一樣滴。做法也超簡單:超市買的冰凍薯條,直接放入炸籃,表面刷一層薄薄的植物油,直接選擇薯條模式—180°15分鐘。出鍋後撒少許鹽,沾番茄醬食用。

空氣炸鍋炸雞翅已不足為奇。今天要做一道熱菜——薑蔥螃蟹。這道菜其中關鍵的一步就是油炸螃蟹。傳統的做法——大油炸。費油不說,最重要的是攝入油脂太多,不健康。做法如下:螃蟹以薑、蔥、酒、鹽醃制15分鐘,粘少許淀粉。放入空氣炸鍋,刷植物油。(炸鍋內先墊上錫紙,這樣易於清洗)程序選擇200℃,10分鐘。另一邊薑蔥熗鍋,加入炸好的螃蟹,以少許生抽入味。一道色香味俱全的薑蔥螃蟹就誕生瞭。口感上空炸版螃蟹與大油炸的螃蟹基本無異。

除瞭炸一些肉類,空氣炸鍋能否真正取代烤箱呢?葡式蛋撻也是一款深受大家喜愛的甜品,試試就知道!為瞭節省時間,蛋撻皮是買現成的。撻水材料:牛奶125ML、雞蛋1個、煉奶、糖適量。攪拌均勻後,過濾待用。(6個蛋撻的用量)將蛋撻皮先放入炸籃內,再逐個加入蛋撻水(7分滿)。空氣炸鍋選擇180°20分鐘。外酥內滑的蛋撻出爐瞭!冬日暖陽的午後,一本書、一杯摩卡、一些蛋撻,享受著那份迷人的溫暖……

使用瞭一段時間,做過不少美食。其中炸雞翅和叉燒排骨(比烤箱做更節省時間,口感更酥脆)受到瞭希兒的高度評價。老爸看瞭也躍躍欲試,自己動手做瞭炸花生米。再也不擔心花生米炒糊瞭。除瞭以上的美食,寶貝還附送瞭一本食譜。讓你一周做飯不重樣!煮夫煮婦們心動瞭嗎?你離大廚之間隻差一個空氣炸鍋!

優點:優點:1.完全可以取代烤箱,而且占地面積小,無需預熱。2.少油、低脂、健康。既能滿足口腹之欲,還能減少脂肪的攝入。

缺點:這款空氣炸鍋使用瞭一段時間後,挺滿意的。隻是一些大塊的肉類還是需要經常翻面,否則會上色不均勻。